付知峡Photograph 

アマドコロ (甘野老)

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Nikon D300 + SIGMA APO MACRO 150mm F2.8 EX DG HSM
MF A ISO200 F7.1 1/250s 0.0EV WB晴天 Adobe RGB RAW SILKYPIX Developer Studio Pro
2010年05月16日撮影

今年は例年より沢山のアマドコロが自生しています
食用になりますが、食べる習慣が無いので実は食べたことがありません
写真のように花が咲いてしまうとはっきりアマドコロとわかりますが
若芽の食用の頃はほぼ同時期にすぐ隣に生息するホウチャクソウ(有毒)に似ているので要注意
ホウチャクソウとアマドコロは花の形が違いますので花が咲くころにはわかります
良く似たスズランも猛毒(花が咲けばはっきり違いがわかります)
暫くするとまたすぐ隣に今度は花もそっくりなナルコユリが花を咲かせます
またアマドコロの地下茎は食用になりヤマイモ科のトコロに似ていて甘いのでその名が付いたとされています
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by tkckphoto | 2010-05-24 07:45 | 5月 | Comments(0)